Как открыть овощной или овощной и фруктовый магазин

Открытие зеленщика требует наличия некоторого капитала, некоторых контактов, но, прежде всего, большой уверенности в себе, энергии и настойчивости. В этой статье .com мы хотим дать вам некоторые подсказки при создании зеленщика : документация, бюрократия, финансирование, поставщики фруктов, процессы сохранения фруктов, возвращения и т. Д. Внимательно прочитайте, и если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте комментарий, и если мы сможем, мы поможем вам начать проект вашей жизни, магазин фруктов и овощей.

1

Одним из ключевых аспектов при открытии магазина фруктов и овощей является наем персонала, который думает, что сервис практически индивидуален, а добрый и внимательный человек может сделать клиентов довольными и вернуться.

2

Если вы хотите открыть магазин фруктов и овощей, одна из самых важных вещей - это местоположение: вы должны искать оживленную улицу . Если это возможно, рекомендуется, чтобы он был пешеходным, чтобы покупатели могли спокойно покупать; Очень хорошее место для магазинов этого типа - в коммерческих районах города, рядом с муниципальными рынками или рядом с мясными лавками, поскольку целевая аудитория обычно одинакова.

3

Профиль предпринимателя, который собирает овощи . Одним из преимуществ создания фруктового магазина является то, что он не представляет больших трудностей для его осуществления, поскольку он не требует предыдущего опыта или обучения, хотя удобно знать, как работать в этом секторе. Это будет идеально для людей, которые хотят предпринять и хотят приобрести знания о статьях и работе бизнеса.

4

Говоря о марже бизнеса зеленщика, первое, что нужно учитывать, это то, что продукты продаются по разным ценам, и что их часть теряет ценность или должна быть полностью отброшена. Таким образом, валовая маржа от покупной цены, оцениваемой сектором для розничного бизнеса, предназначенного для продажи фруктов и овощей, составляет от 30 до 40% от покупной цены, по которой отходы, которые составляют около 5-10% купленного товара.

Для проведения этого исследования мы рассмотрели с учетом возможных потерь валовую маржу в 28% от продаж, эквивалентную марже в 38, 9% на покупки.

5

Сектор овощеводства является одной из крупнейших подгрупп пищевого сектора, а овощевод - наиболее стабильным предприятием по продаже своей продукции. Кроме того, в то время как продажи других продуктов, таких как молочные продукты, фасованные продукты и т. Д., Выросли. из больших поверхностей фрукты и овощи продолжают приобретаться главным образом в традиционных фруктах .

Причина этого заключается в том, что большинство потребителей ассоциируют свежесть и качество с фруктами и овощами, продаваемыми в овощных магазинах, чем с продуктами, продаваемыми в супермаркетах и ​​супермаркетах, и большинство покупок совершаются в этих больших районах периодичность большинства составляет 15 дней или месяц. Спрос на продукты Greengrocer обусловлен в основном окружающей средой, близкой к их местоположению. Таким образом, клиентами будут семьи, живущие в непосредственной близости от помещений, или люди, которые часто посещают этот район. По этим причинам мы рекомендуем вам открыть овощной магазин в местах с большим количеством людей и проходов.

6

Ключ к успеху фруктового магазина - всегда предлагать качественные свежие продукты по конкурентоспособным ценам и, прежде всего, изысканное обслуживание.

Чтобы получить качественное предложение, важно знать вкусы клиентов и постепенно адаптировать разнообразие продуктов к потребностям клиентов. Например, в настоящее время есть компании, которые добавляют экзотические и экологические продукты в свое предложение, в то время как другие представляют их через интернет-продажи.

Хороший способ узнать, какие продукты нравятся покупателям, и дать им знать о них, - это попробовать. Для этой цели могут быть проведены дегустации новых продуктов, которые должны быть включены в предложение зеленщика или сезонные продукты.

Также важно отличаться от конкурентов с помощью услуг, которые обеспечивают дополнительную ценность для клиентов. Например, можно разрешить размещение заказов по телефону, и, кроме того, если клиент не может поехать в магазин фруктов, чтобы забрать его, он доставляется на дом.

7

Ценовая стратегия зеленщика должна основываться на предложении качественного продукта по конкурентоспособным ценам. Таким образом, цены будут ориентированы в соответствии с ценами конкурентов, принимая во внимание, что будут определенные товары, которые мы должны продавать по агрессивным ценам, особенно в начале, чтобы привлечь клиентов и заставить их попробовать продукты.

8

Расходы и шаги, которые необходимо принять во внимание, чтобы открыть зеленщик, примерно следующие:

• аренда или покупка помещения
• кондиционирование помещений, наружные вывески, полки и т. д. Это может быть около € 10000
• холодная комната, около 5000 евро
• первая покупка фруктов и овощей: € 2000
• Конституция scp или sl между 500 и 3000 €

Как видите, создание продуктового магазина может обойтись в 20 000 евро без учета покупки магазина.

9

Для оптимального управления магазином фруктов и овощей есть возможность иметь настоящих профессионалов, которые позаботятся об этом. Например, наличие услуг хорошего онлайн-менеджера обеспечивает большую простоту с точки зрения трудовых, налоговых и бухгалтерских процедур нашего бизнеса.